話者 |
発話内容 |
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NS |
じゃ、まずお名前を伺ってもいいですか?。 |
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CHFA |
はい、「とうちょう」と申します。 |
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NS |
とう/少し間/ちょう、とうさんでいいんですか?。 |
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CHFA |
はい。 |
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NS |
はい、じゃ簡単に自己紹介をお願いします。 |
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CHFA |
<2人で笑いながら>中国から参りました。 |
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CHFA |
えとー、日本に来て5年目に<なります>{<}。 |
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NS |
<あっ、>{>}もう5年も[↑]?。 |
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CHFA |
はい。 |
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CHFA |
今専修大学、3月ごろに卒業しまして(はい)それであの資格‘しがく’を取るために(はい)ちょっと日本、はい、短期ちざいしています、<笑いながら>(んー)はい。 |
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NS |
どんな資格を取るんですか?。 |
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CHFA |
えとー、日本語の先生になるための資格ですっと(うーん)、はい。 |
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NS |
うんん、<そうですか>{<} 。 |
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CHFA |
<一応>{>}、はい。 |
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NS |
わかりました。 |
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NS |
今日はですね、食べ物について(はい)アンケートをちょっと取りたいですけれども、じゃ董さんは日本料理を食べますか?。 |
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CHFA |
あ、はい、食べます。 |
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NS |
うん、その中で好きな食べ物ってありますか?。 |
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CHFA |
えと、一番好きなは、多分/少し間/、えと、焼き魚です<笑い>。 |
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NS |
焼き魚[↑] ?。 |
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CHFA |
はい、そうです<笑いながら>。 |
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NS |
へえー、よく食べますか?。 |
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CHFA |
はい、よく/少し間/好きなんで。 |
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NS |
ふんー、それはどこで食べるんですか?。 |
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CHFA |
えとー/少し間/自分の家でも/少し間/焼くし(はい)、それで/少し間/外のお弁当とか、あと(はい)たまには、あのレストラン、はい(うんー)とか、はい、食べてます。 |
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NS |
そうですか。 |
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NS |
えと、中国/少し間/ですよね[↑] ?。 |
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CHFA |
はい。 |
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NS |
中国には日本料理のレストランってあります[↑] ?。 |
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CHFA |
はい、あります、<はい>{<}。 |
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NS |
<うん>{>}、<その中で> {<}【【。 |
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CHFA |
】】<でも>{>},, |
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NS |
え、え、何でしょう[↑]。 |
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CHFA |
でも、行ったことがないんです。 |
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NS |
行ったことがないんですか?。 |
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CHFA |
はい<笑い>。 |
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NS |
あっ、じゃ、その中でその人気メニューとかは/少し間/中国の人が好きな日本料理というと、なんかありますか?。 |
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CHFA |
えとー/少し間/<笑い>その中国では(うん)私もよくわからないん<ですね>{<}。 |
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NS |
<あー>{>}そうですか。 |
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CHFA |
はい、すみません。 |
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NS |
わかりました。 |
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NS |
じゃあ、そうですね、日本に比べてそのー中国で食べる日本料理の味というのもご存知ないんですーね?。[↑] |
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CHFA |
中国・・・、まあ、私的には/少し間/、あの中国焼き魚か(うん)あと味噌汁が(はい)そういう庶民的な‘しょみんできな’味が好きなんですよね<笑いながら>。 |
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NS |
ふんー。 |
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CHFA |
はい、あと別の中国人には合うかどうかわからないんですけど・・・,, |
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NS |
はーい。 |
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CHFA |
はい、すみません。<笑> |
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NS |
そうですか=。 |
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CHFA |
=はい。 |
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NS |
え、じゃ普段からご飯、お味噌汁、焼き魚とかそういう<感じで>{<}。 |
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CHFA |
<はい、>{>}そういう感じで<頷きながら笑い>。 |
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NS |
ええー、<そうなんですか> {<} 。 |
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CHFA |
<そういうのは>{>}好きなんです。 |
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NS |
うんー、/少し間/じゃですね、あ、じゃこれもわかるかどっか、あれですけど、その中国での日本料理を食べると(はい)、値段はどうですか?、(あ)高いですか?。 |
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CHFA |
高いと思います(うーん)、はい。 |
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NS |
そうですか。 |
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CHFA |
はい。 |
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NS |
じゃあですね、中国で生魚を食べる習慣ってありますか?。 |
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CHFA |
えとー、中国人/少し間/あまりにはたべないですけどでも(うん)、私は住んどる大連というところは(はい)けっこう生の魚は、はい、食べてます。 |
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NS |
あ、<そうですか>{<}。 |
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CHFA |
<例えば、>{>}えっと、うにとか・・・。 |
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NS |
はい、うに食べるんですか?。 |
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CHFA |
はい、そうです<笑><(うんー)>{<}。 |
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CHFA |
<そのまま>{>}、はい,, |
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NS |
へー。 |
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CHFA |
食べーてますね、はい。 |
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NS |
なんにも漬けずに?、お醤油と<か・・・>{<}、ものか[小声]・・・。 |
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CHFA |
<なんか>{>}いや、わさびを・・・,, |
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NS |
わさびで[↑] ?。 |
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CHFA |
をつき、はい、漬けてますね。 |
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NS |
えーそうなんですか。 |
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NS |
じゃ、初めて生の魚を食べたというのももう中国で?。 |
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CHFA |
あ、私はー<笑い>生の物は食べられ<ないんです>{<}。 |
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NS |
<あ、そうなん>{>}ですか[↑] 。 |
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CHFA |
え、はい。 |
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NS |
どうして苦手なんですか?。 |
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CHFA |
なんか、なんと/少し間/<笑>えっと、まあ食べられないというか、食べる勇気がないんですね<二人で笑い>はい(えー)。 |
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CHFA |
口に入れる勇気がないんですね。 |
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NS |
あー、そうなんですか。 |
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CHFA |
はい。 |
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NS |
じゃ今まで、本当に食べたことないっていう感じですか?。 |
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CHFA |
はい、そうですね、<はい>{<}。 |
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NS |
<おおー>{>}。 |
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NS |
じゃ、他に日本の食べ物で、ほかにも嫌なものとか苦手なものってありますか?。 |
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CHFA |
あっ、私はわさびはだめなんです。 |
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NS |
あ、そ###<2人で笑い>。 |
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CHFA |
はい、辛くて<笑い>。 |
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NS |
辛くて?。 |
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CHFA |
はい、<なんか>{<},, |
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NS |
<そうですか>{>}。 |
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CHFA |
た、はい、食べると涙が出てくるんです<2人で笑い>。 |
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NS |
なるほど、わかりました。 |
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NS |
じゃですね、あとー、日本の食習慣の中で気になる点はありますか?。 |
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CHFA |
んー、食習慣、えっと・・・/少し間/気になる点・・・、あ、なんか揚げ物が多いんですよね、揚げ物が(うーん)、はい。 |
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CHFA |
天麩羅とかー,, |
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NS |
はーい。 |
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CHFA |
とんかつとかー<笑いながら>,, |
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NS |
はーい。 |
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CHFA |
あと唐揚げとか(うんうん)、そういうのが、はい、多いんですよね(うーん)。 |
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CHFA |
中国だと炒め物のほうが多い(ええ)、と思うんです。 |
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NS |
ああ。 |
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CHFA |
はい。 |
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NS |
じゃ、なにかその日本人の食べ方なんかを見て、おかしいとかやめてほしいっていうようなことってありますか?。 |
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CHFA |
/沈黙2秒/えっと、おかしい[小声]/沈黙4秒/うんー。 |
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NS |
何にか中国と大きな違いがあるなって感じることとか・・・。 |
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CHFA |
食べ物関してですか?、<笑い>えっと/沈黙5秒/そんなには・・・。 |
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NS |
そんなにないです?=。 |
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CHFA |
=あっ、/少し間/あのー<笑>、中、中国だと(はい)、なんだろう、あのー食べ残すものは(うんうん)骨とかは(うん)あの、なんだろう、机の上にが(うん)置くんですけど。 |
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NS |
机の上に置くんですか?。 |
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CHFA |
そうですね。 |
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CHFA |
日本だとは(うん)お皿の上に(はい)置いてるんですよね。 |
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CHFA |
それで、まだ次のものを取るのがちょっと不思議かなぁって、<思います>{<}。 |
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NS |
<おおー、>{>}なるほど。 |
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CHFA |
はい。 |
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NS |
机の上に置いて(はい)、食事の最後に方付けるんですか?。 |
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CHFA |
そうですね、はい(おおー)、そういう習慣があるんです。 |
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NS |
あ、なるほど。 |
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NS |
じゃ、他になにか戸惑ったこと、ありますか?。 |
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CHFA |
んー/沈黙4秒/あとは<笑い>/沈黙6秒/あとは・・・。 |
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NS |
お箸は普段から中国でも,, |
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CHFA |
はい、普段から(はい)<使ってますね>{<}。 |
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NS |
<使いますもんね[↑]>{>}。 |
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CHFA |
はい、そうですね(うんー)。 |
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CHFA |
はい、そんな・・・ないと思うんです(うんー)、<笑いながら>はい、すみません。 |
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NS |
わかりました。 |
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NS |
じゃ最後に、日本料理、日本の食べ物というと、どんなイメージをお持ちますか?。 |
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CHFA |
えっとー、うん・・・<笑い>。 |
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NS |
<笑>さっきもちょっとね、その油を(はい)使うのが多い<というのがありましたけど>{<}。 |
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CHFA |
<はい、そうですね>{>}。 |
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CHFA |
あとはなんだろう/沈黙4秒/特徴が[小声]揚げ物と生物(うんうん)と、なに・・・[考え込む]。 |
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NS |
味付けなんかはどうですか?。 |
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CHFA |
味付けはー私的には(うん)好きなんですけど。 |
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NS |
あ、そうですか。 |
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CHFA |
はい、そうですね、(うんー)えっと・・・<笑い>。 |
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NS |
量が多い少ないとかは?。 |
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CHFA |
あ、量的には(うん)少ないと思うんです<笑い>。 |
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NS |
あ、そうですか?。 |
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CHFA |
はい、そうです(うん)、中国と比べたら(うん)はい、少ないと思うですね[小声]。 |
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CHFA |
あとは・・・[暫く考え込む]、そんなに・・・<笑う>。 |
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NS |
はい、そうなどこですか?。 |
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CHFA |
はい、すみません。<二人で笑い> |
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NS |
わかりました、ありがとうございます。 |
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CHFA |
<笑いながら>ありがとう###。[目礼をする] |
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