話者	発話内容
NS	じゃ、まずお名前を伺ってもいいですか？。
CHFA	はい、「とうちょう」と申します。
NS	とう/少し間/ちょう、とうさんでいいんですか？。
CHFA	はい。
NS	はい、じゃ簡単に自己紹介をお願いします。
CHFA	<2人で笑いながら>中国から参りました。
CHFA	えとー、日本に来て5年目に<なります>{<}。
NS	<あっ、>{>}もう5年も[↑]？。
CHFA	はい。
CHFA	今専修大学、3月ごろに卒業しまして(はい)それであの資格‘しがく’を取るために(はい)ちょっと日本、はい、短期ちざいしています、<笑いながら>（んー）はい。
NS	どんな資格を取るんですか？。
CHFA	えとー、日本語の先生になるための資格ですっと(うーん)、はい。
NS	うんん、<そうですか>{<}　。
CHFA	<一応>{>}、はい。
NS	わかりました。
NS	今日はですね、食べ物について(はい)アンケートをちょっと取りたいですけれども、じゃ董さんは日本料理を食べますか？。
CHFA	あ、はい、食べます。
NS	うん、その中で好きな食べ物ってありますか？。
CHFA	えと、一番好きなは、多分/少し間/、えと、焼き魚です<笑い>。
NS	焼き魚[↑]　？。
CHFA	はい、そうです<笑いながら>。
NS	へえー、よく食べますか？。
CHFA	はい、よく/少し間/好きなんで。
NS	ふんー、それはどこで食べるんですか？。
CHFA	えとー/少し間/自分の家でも/少し間/焼くし(はい)、それで/少し間/外のお弁当とか、あと(はい)たまには、あのレストラン、はい（うんー）とか、はい、食べてます。
NS	そうですか。
NS	えと、中国/少し間/ですよね[↑]　？。
CHFA	はい。
NS	中国には日本料理のレストランってあります[↑]　？。
CHFA	はい、あります、<はい>{<}。
NS	<うん>{>}、<その中で>　{<}【【。
CHFA	】】<でも>{>},,
NS	え、え、何でしょう[↑]。
CHFA	でも、行ったことがないんです。
NS	行ったことがないんですか？。
CHFA	はい<笑い>。
NS	あっ、じゃ、その中でその人気メニューとかは/少し間/中国の人が好きな日本料理というと、なんかありますか？。
CHFA	えとー/少し間/<笑い>その中国では（うん）私もよくわからないん<ですね>{<}。
NS	<あー>{>}そうですか。
CHFA	はい、すみません。
NS	わかりました。
NS	じゃあ、そうですね、日本に比べてそのー中国で食べる日本料理の味というのもご存知ないんですーね？。[↑]
CHFA	中国・・・、まあ、私的には/少し間/、あの中国焼き魚か（うん）あと味噌汁が(はい)そういう庶民的な‘しょみんできな’味が好きなんですよね<笑いながら>。
NS	ふんー。
CHFA	はい、あと別の中国人には合うかどうかわからないんですけど・・・,,
NS	はーい。
CHFA	はい、すみません。<笑>
NS	そうですか=。
CHFA	=はい。
NS	え、じゃ普段からご飯、お味噌汁、焼き魚とかそういう<感じで>{<}。
CHFA	<はい、>{>}そういう感じで<頷きながら笑い>。
NS	ええー、<そうなんですか>　{<}　。
CHFA	<そういうのは>{>}好きなんです。
NS	うんー、/少し間/じゃですね、あ、じゃこれもわかるかどっか、あれですけど、その中国での日本料理を食べると（はい）、値段はどうですか？、(あ)高いですか？。
CHFA	高いと思います(うーん)、はい。
NS	そうですか。
CHFA	はい。
NS	じゃあですね、中国で生魚を食べる習慣ってありますか？。
CHFA	えとー、中国人/少し間/あまりにはたべないですけどでも（うん）、私は住んどる大連というところは（はい）けっこう生の魚は、はい、食べてます。
NS	あ、<そうですか>{<}。
CHFA	<例えば、>{>}えっと、うにとか・・・。
NS	はい、うに食べるんですか？。
CHFA	はい、そうです<笑><（うんー）>{<}。
CHFA	<そのまま>{>}、はい,,
NS	へー。
CHFA	食べーてますね、はい。
NS	なんにも漬けずに？、お醤油と<か・・・>{<}、ものか[小声]・・・。
CHFA	<なんか>{>}いや、わさびを・・・,,
NS	わさびで[↑]　？。
CHFA	をつき、はい、漬けてますね。
NS	えーそうなんですか。
NS	じゃ、初めて生の魚を食べたというのももう中国で？。
CHFA	あ、私はー<笑い>生の物は食べられ<ないんです>{<}。
NS	<あ、そうなん>{>}ですか[↑]　。
CHFA	え、はい。
NS	どうして苦手なんですか？。
CHFA	なんか、なんと/少し間/<笑>えっと、まあ食べられないというか、食べる勇気がないんですね<二人で笑い>はい(えー)。
CHFA	口に入れる勇気がないんですね。
NS	あー、そうなんですか。
CHFA	はい。
NS	じゃ今まで、本当に食べたことないっていう感じですか？。
CHFA	はい、そうですね、<はい>{<}。
NS	<おおー>{>}。
NS	じゃ、他に日本の食べ物で、ほかにも嫌なものとか苦手なものってありますか？。
CHFA	あっ、私はわさびはだめなんです。
NS	あ、そ###<2人で笑い>。
CHFA	はい、辛くて<笑い>。
NS	辛くて？。
CHFA	はい、<なんか>{<},,
NS	<そうですか>{>}。
CHFA	た、はい、食べると涙が出てくるんです<2人で笑い>。
NS	なるほど、わかりました。
NS	じゃですね、あとー、日本の食習慣の中で気になる点はありますか？。
CHFA	んー、食習慣、えっと・・・/少し間/気になる点・・・、あ、なんか揚げ物が多いんですよね、揚げ物が（うーん）、はい。
CHFA	天麩羅とかー,,
NS	はーい。
CHFA	とんかつとかー<笑いながら>,,
NS	はーい。
CHFA	あと唐揚げとか(うんうん)、そういうのが、はい、多いんですよね（うーん）。
CHFA	中国だと炒め物のほうが多い(ええ)、と思うんです。
NS	ああ。
CHFA	はい。
NS	じゃ、なにかその日本人の食べ方なんかを見て、おかしいとかやめてほしいっていうようなことってありますか？。
CHFA	/沈黙2秒/えっと、おかしい[小声]/沈黙4秒/うんー。
NS	何にか中国と大きな違いがあるなって感じることとか・・・。
CHFA	食べ物関してですか？、<笑い>えっと/沈黙5秒/そんなには・・・。
NS	そんなにないです？=。
CHFA	=あっ、/少し間/あのー<笑>、中、中国だと(はい)、なんだろう、あのー食べ残すものは（うんうん）骨とかは(うん）あの、なんだろう、机の上にが（うん）置くんですけど。
NS	机の上に置くんですか？。
CHFA	そうですね。
CHFA	日本だとは(うん）お皿の上に(はい)置いてるんですよね。
CHFA	それで、まだ次のものを取るのがちょっと不思議かなぁって、<思います>{<}。
NS	<おおー、>{>}なるほど。
CHFA	はい。
NS	机の上に置いて（はい）、食事の最後に方付けるんですか？。
CHFA	そうですね、はい（おおー）、そういう習慣があるんです。
NS	あ、なるほど。
NS	じゃ、他になにか戸惑ったこと、ありますか？。
CHFA	んー/沈黙4秒/あとは<笑い>/沈黙6秒/あとは・・・。
NS	お箸は普段から中国でも,,
CHFA	はい、普段から（はい）<使ってますね>{<}。
NS	<使いますもんね[↑]>{>}。
CHFA	はい、そうですね（うんー）。
CHFA	はい、そんな・・・ないと思うんです（うんー）、<笑いながら>はい、すみません。
NS	わかりました。
NS	じゃ最後に、日本料理、日本の食べ物というと、どんなイメージをお持ちますか？。
CHFA	えっとー、うん・・・<笑い>。
NS	<笑>さっきもちょっとね、その油を（はい）使うのが多い<というのがありましたけど>{<}。
CHFA	<はい、そうですね>{>}。
CHFA	あとはなんだろう/沈黙4秒/特徴が[小声]揚げ物と生物(うんうん)と、なに・・・[考え込む]。
NS	味付けなんかはどうですか？。
CHFA	味付けはー私的には(うん）好きなんですけど。
NS	あ、そうですか。
CHFA	はい、そうですね、（うんー）えっと・・・<笑い>。
NS	量が多い少ないとかは？。
CHFA	あ、量的には（うん）少ないと思うんです<笑い>。
NS	あ、そうですか？。
CHFA	はい、そうです（うん）、中国と比べたら(うん)はい、少ないと思うですね[小声]。
CHFA	あとは・・・[暫く考え込む]、そんなに・・・<笑う>。
NS	はい、そうなどこですか？。
CHFA	はい、すみません。<二人で笑い>
NS	わかりました、ありがとうございます。
CHFA	<笑いながら>ありがとう###。[目礼をする]