話者	発話内容
NS	は～い、じゃあ、まずお名前と簡単な自己紹介を。
CHFI	あ、はい、ああ、あ、あたしはヨウライと申します。
NS	はい。
CHFI	中国から来ました。
NS	はい。
CHFI	あー今年は中国文学にはい、入ったばかりで,
NS	う～ん.
CHFI	えーと、えーよろしくお願いします。<2人で笑い>
NS	よろしくお願いします。
NS	日本にきて何年ですか？。
CHFI	うんと、2年ぐらい<です>{<}。
NS	<あー>{>}、そうですか。
CHFI	はい。
NS	分かりました。
NS	今日は食べ物について色々質問をしていきますが,
CHFI	はい
NS	えっと、ヨウさんは日本料理を食べますか？。
CHFI	えー、たべます。
NS	う～ん、好きな日本の食べ物はありますか？。
CHFI	好きな日本のたべものー日本のラーメンが好きです。(<笑い>）
NS	日本のラーメン、（うん）<へー>{<}。
CHFI	<あ、その>{>}と、はくたラーメン、博多…,,
NS	博多<ラーメン?>{<}。
CHFI	<博多>{>}ラーメンの店に良く行きました。
NS	へ～、そう、なんか、らーめんは中国のほうが有名な気がするんですけど…,,
CHFI	うん、<そうですね>{<}。
NS	<全然>{>}違うんですね。
CHFI	えー、中国のラーメンのほうは（うん）と、私、ふ、普通はインスタントラーメンが良く食べ…。
NS	中国<でも>{<}。
CHFI	<てまし>{>}た。
NS	そうなんですか。
CHFI	えと、私は東北地方の出身で(うん)、えと、そ、そちらラーメンのほうは(うん)、あんまりと、多くないと思います。
NS	<へー>{<}。
CHFI	<その店>{>}とか、はい。
NS	そうなんですか、じゃあ、日本でその博多ラーメンは良く食べるんですよね。
CHFI	〈はい〉｛〈｝。
NS	〈どれぐらい?〉｛〉｝
CHFI	うううん～うんと～う～値段はちょっと高いから(うん)、と、2ヶ月一回（へー）ぐらい。
NS	二ヶ月に一回ぐらい（うん）、ラーメン屋さんでー（はい）、そうですか。
NS	じゃあ、あのヨウさんの国の中国では日本料理のレストランってありますか？。
CHFI	/少し間/日本料理のレストラン…あります。
NS	あります。[↑]
CHFI	えーと、うん、あります。
NS	う～ん、そこに入ったことはありますか？。
CHFI	えー、あります（うん）、入ったことあります。
NS	そこで人気のある日本料理のメニューって何かありました？。
CHFI	うん、日本のと、たこ焼き。
NS	たこ焼き?(うん)、へ～たこ焼きがあるんですか？。(うん)
CHFI	たこ焼きの(うん)、店に(うん)、入ったことあります。
NS	う～ん、中国で?。
CHFI	はい。
NS	へ～、それはじゃあ日本で食べるたこ焼きと、味はおんなじでしたか？。
CHFI	ちがいますね。
NS	違いました？。
CHFI	はい。
NS	どんなかんじで…。
CHFI	/少し間/う～ん、とんな…、と、日本のたこ焼きは多分（うん）味の方は（うん）ちょっとあさいかなー。
NS	うんで。
CHFI	中国人のなんか、におい・・・、味に対する感覚は（うんん）多分もうちょっと濃い（うんん）感じと思います。
NS	日本のほうが薄い。
CHFI	薄い。
NS	うんんん、なるほど、じゃあ値段はどうですか?、値段は<同じくらい〉{〈｝。
CHFI	〈中、中国〉{〉}の値段ですか？。
NS	えっと、中国で日本料理を食べたら…。
CHFI	ウン、とても安いです。
NS	安いですか?。
CHFI	はい。
NS	へー。
CHFI	とてもやすいです。
NS	う～ん、（うん）じゃあその、たこ焼きが大体いくらぐらいだったかとか覚えてますか?。
CHFI	それはちょっと忘れ…,,
NS	<忘れ>{<}。
CHFI	<まいた>{>}。
NS	そうですか、わかりました。
NS	じゃあ、ですね、中国では生の魚を食べる習慣はありますか?。
CHFI	ないです。
NS	ないですか？。
CHFI	ないです。
NS	うん～、ようさんは食べたことはありますか?。
CHFI	わたし、中国で、生の(うん)、魚料理、/少し間/食べたこと無いです。
NS	うん、じゃ、日本に来てからは/少し間/たべました？。
CHFI	うーなんか、え～この前（うん）、学校の（うん）、その修学旅行のとき（うん、うん）うんと、京都に行ったこと（はい）あります。(うん)
CHFI	そう、そこで(うん)、えど、魚、生の(うんうん)、魚料理食べました。
NS	あ～（うん）どうでした？。
CHFI	おいしがった。
NS	おいしかったですか、へー。
CHFI	大好きです。
NS	そうですか、そうですか。
CHFI	うん、多分それは(うん)、高いですよね。
NS	うん、うん（その、うん）京都のちょっと高級な…,,
CHFI	うん、<そうですね>{<}。
NS	<素敵な>{>}お店で食べたんですか？。
CHFI	自分で行ったこと無いです。
NS	うん、うん、うん、それ何の魚だったか、おぼえてますか?。
CHFI	何の魚…、(〈笑い〉)え～、全部名前の知らない…,,
NS	<知らない>{<}。
CHFI	<魚です>{>}。
NS	そうですか、わかりました。
NS	じゃあ、反対に日本の食べ物の中で嫌いな物苦手な物はありますか。
NS	じゃあ、反対に日本の食べ物の中で嫌いな物苦手な物はありますか。
CHFI	/少し間/うん～、その/少し間/名前は、うん、めんめんめん明太…。
NS	明太子？
CHFI	あ、明太子(<笑い>)それは苦手です、（へ～）うん、食べられないです。
NS	どういう、どうしてですか？。
CHFI	どうして…、すー、うん～なんか、その(うん)、え～何となく…。
NS	何となく、味、食感ですか、あのプチプチした感じとかですか？。
CHFI	あ、味が(味が)苦手です（うん）、うーん、味が…。
NS	そうですか、じゃアデスね、あと、日本の食習慣の中で気になることはありますか？。
CHFI	食習慣（うん）、食習慣。
NS	おかしいなと思ったり、やめて欲しいなと思う様な事で（えー）ありますか？。
CHFI	え～え～、おかしいと思った食習慣、え～、特に無いですね。
NS	そうですか（う～ん）、中国でもお箸を使って、食べますよね？。
CHFI	そうですね。
NS	じゃあ、例えば何だろう、その面を食べるときにズルズルズルって音をさせるとか…、（あー）あいうのは…。
CHFI	あー、そ、そうですね。
NS	そうですか。
CHFI	中国では(うん)、え、麺類の(はい)料理を食べるとき、と、特に女の子は(うん)、えっと食べるとき(うん)、その、す、スルスルのような(はい)音を（ズルズルとか）する、してはいけないです。
NS	あ～。
CHFI	で、でも、日本に、え～なんか、め、面を（はい）、えと、食べるとき、（うん）うん、音をし、しない、のは、（はい）失礼な（うふふ）感じがしますけど。
NS	そうですね。
CHFI	それは（うん）ちょっと慣れできないです。
NS	うんー、そっか、じゃあ、中国でも男の人だったらいいんですか？、音立てても。
CHFI	そうですね（う～ん）、男の子だったら大丈夫です。
NS	そうなんですか、分かりました。
NS	じゃあ、ということは、その日本と中国の食習慣の違いっていうのはそれほど無いですか？。
CHFI	それほど無いと思いますね、うん～うん～多分、生の料理だけ。
NS	あ、〈あそうですか〉{〈}。
CHFI	〈と思います。〉{〉}
NS	うん、じゃあ最後に、え～っと、日本料理とか日本の食べ物というとどんなイメージがありますか？。
CHFI	味が薄いです。
NS	う～ん、物足りないですか？。
CHFI	うん、時には(うん)、物足りないですけど
NS	うん
CHFI	でも日本人は、え、普通は特に日本人の女性は(うん)、いつも自分の、えっと～、食生活の中で（うん）、そのバランスを（は～い）バランスを、うん、大切に、して〈笑い）います。
CHFI	え～、みんなも良くえっと薄い料理とか（うん、うん、うん、）多分ダイエットとかに（はい）、なんか効果あると思いますね。
NS	そうですね、カロリーを気にしたりとか（はい）、やっぱり結構健康的な食事っていうのを、日本の女性は気にすると思うんですけど。
CHFI	（はい）、/少し間/（はい）
NS	ヨウさんはどうですか？
CHFI	そんなに気にせず・・・。
CHFI	わたし、え、ちょっと胃、胃が(うん)、え～、調子悪い(<笑い>)<ですか>{<}。
NS	<そう>{>}なんですか。
CHFI	なんか（うん）、うん～どんどんどのように食べても（うん、うん）なんか、消化（うん）、消化不良。〈笑い〉
NS	<笑いながら>消化不良ですか。
CHFI	ですから。
NS	え～。
CHFI	特に気にしていないです。
NS	あはは、そうですか
CHFI	はい。
NS	わかりました、はい。
NS	質問はじゃあ、こんな感じで（はい）、ありがとうございました。
CHFI	はい。