話者 発話内容
NS じゃ、お名前はちんさん？[→]。
CHMA はい、ちんです。
NS はーい、宜しくお願いします。
CHMA 宜しくお願いします。
NS じゃ、あと簡単に、自己紹介をしてもらっていいですか？。
CHMA はい、（はい）私はちんです、中国から参りました（はい）、あのー、日本にもう一年間半ぐらい<住みました>{<}。
NS <一年半？>{>}。
CHMA はい。
NS ふんー。
CHMA この前は九州にいました、あの（はい）、日本語の学校を、はちかつかんぐらい（はい）、日本語を勉強しました。
NS はい。
CHMA あとー、東京に来て、あのー、今年２月の、大学院の入学試験を合格して（はい）、今4月から、あの、大学院の、あの、すうがくちょ、あー、すうがく、すいりかがく、情報かかくで、今勉強しています。
NS /少し間/分かりました。[小さい声で]
CHMA しょみー、あの、きょ、趣味は（はい）スポーツです。
NS スポーツ？=。
CHMA =あの、特に、バスケットボールが、大好きです。
NS あー、そうですか。
CHMA え。
NS バスケットボールやるんですか？。
CHMA はい、来週、やります。
NS ふーんー、分かりました、ありがとうございます。
CHMA はい。
NS 今日はですね、食べ物について（はい）、いるいろ、質問して行くんですけれども（はい）、えー、陳さんは日本料理を食べますか？。
CHMA はい、食べます、大好きです。
NS あっ、大好きですか？。
CHMA はい。
NS 特に、なにが好きですか？。
CHMA そーですね、あー、特に、料理じゃなくて、あの、ごはん、白ご飯は大好きです。
NS 白いご飯？。
CHMA はい、そうです。<二人で笑い>
NS そうですか、えー、じゃ、もう毎日のように・・・。
CHMA そうですね。
NS ふんー。
CHMA あの、一ヶ月15キロくらい（はい）、米を食べます。
NS 1ヶ月15キロ？。
CHMA はい。
NS ほー、それは・・・。
CHMA 朝ごはんと、昼ごはんと（はい）晩御飯、全部<米です>{<}。
NS <すごいで>{>}すね。
CHMA はい、<美味しいですから>{<}。
NS <相当な量ですね>{>}。
NS 美味しいですか？。
CHMA はい。
NS じゃ、白いごはんと、おかずは何ですか？。
CHMA おかずは（うん）、あ、そうですね、あのー、肉はあまり好きじゃないんで（はい）、野菜とか（ふーん）、あの、魚とか。
NS 魚？。
CHMA はい。
NS へー、健康的ですね。
CHMA <笑い>へへ。
NS ふふふ、じゃあー、レストランよりは、家で食べるほうが多いですか？。
CHMA そうですね（うーん）、あの料理作るのは（はい）好きで,,
NS あ、そうです<か>{<}。
CHMA <あー>{>}、毎日作ってます。
NS ふんー。
CHMA はい、また、友達と一緒に（はい）、料理作ったり（はい）、話したり（はい）、楽しいです。
NS へー（はい）、そうですか、分かりました。
NS じゃあですね、え、中国にも、日本料理のお店ってありますか？。
CHMA そうですね、あり、あると思いますが（ううん）、まだ行ったことがないんです。
NS あ、そうですか。
CHMA はい。
NS じゃー、中国で日本料理の何か人気メニューとか<って>{<}。
CHMA <そう>{>}ですね、やはり刺身とか寿司は人気があります。
NS あ、そうですか。
CHMA はい。
NS えー、値段はどーか、わかりますか？。
CHMA そうですね、値段はちょっと（うん）、あの、普通の中国人に対しては、ちょっと、高いですよ。
NS あー、<そうですか>{<}。
CHMA <はい、高級>{>}な食べ物だと、思います。
NS うーん、分かりました、じゃあー、生の魚を食べる習慣というのは（はい）、中国は、<ありますか>{<}？。
CHMA <そうですね>{>}、多分、昔が、ありました、と思いますが（はい）、ま、今は、殆ど、なめも、生ものは（うん）、苦手人は、いっぱい（はい）、いると思います。
NS うんうん。
CHMA あー、たとえば、私は生ものはちょっと苦手です。
NS あ、そうですか。
CHMA はい。
NS じゃ、あまり、お刺身などは,,
CHMA そう<ですね>{<}
NS <食べませか>{>}？。
CHMA そうですね、あまり食べてないんですね。
NS ううん、そっか、/少し間/わかりました。[「わかりました」は殆ど聞こえない声で]
NS じゃ、えーと、生の魚は食べたことはありますか？。
CHMA はい、あります（うん）、なんか、あの、東京に住んでいる親戚を一回をつれて、さし、あの、刺身や、寿司屋さんにいったんですよ。
NS はい。
CHMA あの、そのときは、注文とか全然分から、分からなかったんで（はい）、親戚のたべ、食べるとおりに（はい）、同じメニューを、ふふ、注文したんですよ。
NS はい。
CHMA あの、たべた、美味しかったですけど（うん）、あー、やはり苦手ですよね。
NS ううんー、そうですか、どうして、どんなところが苦手？。
CHMA ま、多分イメージだけで、生ものは（うーん）、ま、健康に別に関係ないけど（はーい）、ま、子供ごろから（うん）、ま、ずっと、生もの食べないで（うーん）、ま、ちょっと、好きじゃないと<思います>{<}。
NS <はーい>{>}、なんとなく･･･,,
CHMA そう<ですね>{<}。
NS <気持ち>{>}悪いというか,,
CHMA はい、そう<ですね>{<}。
NS <お腹>{>}壊すかもしれないというか。
CHMA そうですね、そういう（はー）、心配がありますね<笑いながら>。
NS なるほど、分かりました。
NS え、じゃー、他に何か、日本の食べ物で（はい）、嫌いなものってありますか？。
CHMA いえ、別にないんです。
NS うん。
CHMA なにも食べられます、美味しいですよ（うん）、日本料理美味しいです。
NS 納豆も大丈夫<ですか>{<}？。
CHMA [強調して大きい声で]<はい>{>}、納豆は<すきです>{<}。
NS <あ、そうですか>{>}。
CHMA はい。
NS 白いご飯に、じゃ、納豆っていうときも？。
CHMA そうですね、(うん）時々納豆と焼きパン、一緒に食べるんですよ。<笑い>
NS パンと納豆？。
CHMA はい。
NS へー。
CHMA いろいろ、自分は（はい）、好きなペースで、なんか、食べ物は（はい）合わせるんで、たべたい<笑いながら>。
NS あ、そのときの気分で、食べたいものを、<選ぶ>{<}？。
CHMA <そうですね>{>}、はい。
NS 分かりました、じゃあですね、えーと、日本の食習慣の中で、気にある点はありますか？。
CHMA うんー、そうですね、ま、日本人の食べるの、時は（はい）、マナーは、すごくいいと思います。
NS うんん、そうですか。
CHMA あー、そうですね、中国、中国の（はい）、たとえば、家庭で、ま、もちろん厳しい家庭はあります。
NS うん。
CHMA あのー、その家庭で、ま、あの、食べる習慣とかマナーとか厳しい、私の家庭は普通の家庭なので、まー、普段は食べたり（うん）、話したりしています。
CHMA <笑いながら>ちょっと、マナー悪いと思います。
NS うんー。
CHMA 日本人は、いつも静かで（はい）、なんか、いろいろ、###がすごくきれいと、綺麗だと思います。
NS うーん。
CHMA 勉強したいんですよ<微笑みながら>。
NS ふふふ、そうですか。
CHMA はい。
NS でも、まー、あれですね、お話しながら食べるのは、楽しくて<いいと思いますけどね>{<}。
CHMA <そうですね、そう言われて>{>}、ますけど（はーい）、あー、ちょっと（うん）、なんか、食べるときは（はい）、静かに、身体にいいも、いんと、も、言われてますよ。
NS うーんー。
CHMA だから、多分、昔の中国は（はい）、食べるときは（うん）静か,,
NS あ、そうですか。
CHMA だったんですよ、はい。
NS <へー>{<}。
CHMA <今は>{>}そうですね、変わりました。
NS ふうんー、じゃあ、え、日本と中国の食習慣で、何か、すごく大きく違うところっていうのは？。
CHMA そーですねー、はい、たとえば、中国は、料理は、もう皿を出して、みんなお箸で食べるんですよ。
NS はい。
CHMA 日本は、ま、みんな、小さいざらを持って（はい）、あの、ここにあの乗せて（ええ）、食べるんですよ[動作で示しながら]。
NS はい、そうですね。
CHMA それは、一番、大きな（うん）違いと、思います。
NS ふんー、<そっか、じゃ>{<}。
CHMA <なぜか>{>}（はい）、分からないんですよ、原因は分からないですよ<笑いながら>。
NS ああー、そっか、中国では、じゃ、<小さいお皿を>{<}なくて【【。
CHMA 】】<みんな食べるんですよ>{>}、はい、みんな食べるんですよ。
NS あー、/少し間/じゃー、/少し間/そっか、それは、他に何か困ったことってありました、食事をしていて？。
CHMA そうですね、特にないですね、私はなにも、何も食べられるんですから（はい）、大丈夫です<笑いながら>。
NS 大丈夫<ですか？>{<}。
CHMA <どこでも>{>}、はい。<笑い>
NS はい、じゃ、最後に（はい）、日本料理、日本の食べ物というと、どんなイメージを持ちますか？。
CHMA /少し間/健康の、健康的な（うん）、/沈黙2秒/美味しいですね。
NS うん。
CHMA また、きれいですね、見ると食欲が（うんうん）、出てくると思います<笑い>。
NS うん、そうですね（はい）、見た目がね、綺麗ですからね[↑]。
CHMA そうですね。
NS 分かりました、はい、質問は以上です。
CHMA あ、ありがとうござい<ました>{<}。
NS <はい、>{>}ありがとうございます。