発話者	発話内容
NS	宜しくお願いします。
EGFI	宜しくお願いします<笑い>。
NS	じゃ、先ず最初に名前と簡単な自己紹介をお願いします。
EGFI	うんー、私は「ベキー」と申します。
NS	「ベキー」さん？[→]
EGFI	「ベキー」、はい。
EGFI	/少し間/あんーとか、今私は日本語を<笑いながら>勉強しています。
NS	はい。
EGFI	あー、イギリス人です。
NS	イギリスから？。
EGFI	<はい>{<}。
NS	<え>{>}、日本に来て何年ですか？。
EGFI	はい、半年ぐらい[↑]。
NS	半年？[↑]。
EGFI	はい、そうです。<笑い>
NS	すごいですね、それでもうこんなお話ができるんですね[↑]。
EGFI	ちょっと・・・、<笑いながら>でも、まだ下手です。
NS	そうですか。[↑]
EGFI	はい。
NS	今日はですね(うん)、日本料理について(うん)いろいろ質問をしていきます。
EGFI	あ、そう[↑]。
NS	はい。
EGFI	[頷きながら]ありがとう。[小声]
NS	はい、よろしくお願いしまーす。
NS	じゃ、えーと、まずは「ベキー」さんは日本料理を食べますか？。
EGFI	うん、はい、食べます（うん）。
EGFI	あー、いろいろな料理を(うん)食べていました(うん)。
EGFI	あーんー、す、お寿司<とか>{<},,
NS	<あ、お寿司>{>}。
EGFI	あん、そばとか(ええ)うどん(はい)、はい、(ええー)食べました。
NS	よく食べますか？。
EGFI	うん、はい、毎日<食べます>{<}。<笑いながら>
NS	<毎日？>[驚き]{>}、え、毎日(はい)日本料理？。
EGFI	はい、イギリスの料理/少し間/えー、のほうが、えー日本の料理より[↑](うん)おいしくないですから<二人とも笑い>,,
NS	<そうなんですか>{<}。
EGFI	<毎日>{>}[↑]日本料理[↑]ばかり食べます。
NS	へえー、(うん)そうですか。
EGFI	うん。
NS	それはじゃ、どこで食べますか？、レストラン(あー)とかへ行くんですか？。
EGFI	うん、たいてい、レストランで食べます(うんうん)。
EGFI	でも、うん/少し間/ときどき、あー、友達のうち、友達(はい)のうちで食べます（うんー）。
NS	自分で作ったりもするんですか？。
EGFI	うん、私？[↑]。
NS	うん。
EGFI	うーん、[言い辛そうな表情]、/少し間/まあまあ・・・。<大笑い>
NS	あまり？<笑い>。
EGFI	時々。<笑い>
NS	時々。
EGFI	そうですか。
EGFI	うん、友達は（うん）料理を作って<います>{<}。
NS	<あー>{>}。
EGFI	私は皿を（うん）洗います‘あわいます’。<2人で笑い>
NS	そうですか（はい）。
NS	えーじゃ、えーと、イギリスには（うん）日本料理のレストランってありましたか？。
EGFI	うーん、あります。
EGFI	今、日本の料理は人気(うん)があり、あると<思います>{<}。
NS	<えー>{>}。
EGFI	<はい>{<}。
NS	<そうですか>{>}。
EGFI	イギリスで,,
NS	はい。
EGFI	はい、うん、10年前に[↑](うん）あまりすくな、少ない日本の(うん)のレストランがありました。
EGFI	でも今(うん)、はい/少し間/ふっています。
NS	たくさんありますか？。
EGFI	はい、たくさん、なに（えー）、でも寿司だけ,,
NS	あ、<そうですか>。{<}
EGFI	<日本料理でも>{>}（うん）寿司だけです。
NS	へえー（うん）、　しゃ、うんどんとかそういうのはまだ,,
EGFI	<まだです>{<}。
NS	<イギリスでは>{>}【【。
EGFI	】】まだです。
NS	ええー。
EGFI	残念<笑いながら>。
NS	残念ですね[↑]<笑い>。
EGFI	<笑い>将来。
NS	そうですね(はい）、いつか出来るといいですね<(笑い)>。
NS	じゃ、そのお寿司で(うん)、あの一番人気のある、そのネタというか,,
EGFI	あー。
NS	お寿司でなにが、どんなお寿司が=。
EGFI	=イギリスで？。
NS	うん。
EGFI	うーん、たぶん/少し間/めぐろ[↑]かもしれません。
NS	<笑い>まぐろ。
EGFI	まぐろ<２人で笑い>、ごめんなさい、まぐろ。
NS	まぐろとかが人気。
EGFI	はい。
NS	あ、そうですか。
EGFI	人気です。[低い声で]
NS	へえー。
EGFI	でも、日本、日本で（はい）納豆の寿司がありますね[↑]。
NS	はい、はい、ありますね。
EGFI	イギリスで、あまりない、(うん)ありません。
NS	ちょっとそれはね,,
EGFI	そう<笑い>。
NS	好き嫌いが結構ね,,
EGFI	そう。
NS	ありますもんね[→]。
NS	え、じゃ、そのイギリスのお寿司屋さんで食べたこともあります/少し間/か？。
EGFI	うん、イギリスで？。
NS	うん、イギリスで(うん)のレストランでお寿司を食べたこともありますか？。
EGFI	私はーあまり食べたことがありません。
NS	うんうん。
EGFI	/少し間/はい、でもアメリカで(うん)寿司レストランに（うん）行ったことがあります。
NS	<へえー>{<}。
EGFI	<でも>{>}、イギリスで/少し間/全然行きません<でした>{<}。
NS	<あ、そうですか>{>}。
EGFI	うーんうん。
NS	うん、じゃあ、値段がいくらぐらいかっていうのは（##）分かりません？。
EGFI	<大笑い>え、イギリスで？。
NS	イギリスででお寿司を食べると・・・。
EGFI	はあー高い。[高いを強調する]
NS	高い？。
EGFI	とても高い。
NS	そうですか。
EGFI	お皿一枚は、うん、/沈黙4秒/ 5パウンド、パウンド、５パウンド[小声]、うん、千は・・・[小声]、うん、2千、1、はい、2千円、か,,
NS	2千円??。[↑]
EGFI	はい、<かかります>{<}。
NS	<え、お皿に>{>}(そう)、いくつ載ってるんですか？、お寿司が、(うーん)、何個ぐらい？。
EGFI	うんうん。
NS	2個？。
EGFI	2個/少し間/、<かもしれません>{<}。
NS	<2個載ってて>{>}、(そう)2千円もするんですか??。
EGFI	そう。
NS	へえー[驚き]。
EGFI	とっても高い<笑い>。
NS	高いです<ね>{<}。
EGFI	<でも>{>}、アメリカで（はい）安いと思います。
NS	あ、そうですか。
EGFI	はい[頷き]。
NS	ほおー、それはびっくりしました<2人で笑い>。
EGFI	でも、ロンドンで、ロンドンの値段は（へー）おかしい。
NS	そうですか・・・。
NS	じゃあー/少し間/、お寿司は食べるということですが（うーん）、その生の魚をイギリスの方は食べますか？、<イギリスでは>{<}。
EGFI	<うーん、>{>}うん、あまりありません。
NS	うーん、そういうお料理はないんですか？。
EGFI	そう、あれ、ではない、<ありません>{<}。
NS	<うーん・・・>{>}。
EGFI	うん、イギリスのお料理は（うん）、肉(はい)うんー、/少し間/うん、肉です。
NS	肉ばかり？。
EGFI	そう、肉ばかり。
NS	えー、そうですか。
NS	じゃ、日本に来て初めてお刺身を食べたときっていうのはどうでしたか？。
EGFI	<笑い>、お刺身？。
NS	うん。
EGFI	はー、うーん、初めて、ああ/少し間/うんん/少し間/好きでした、大好きでした。
NS	あ、そうですか。
EGFI	はーい、でも私、私の父は(はい)ノルウェ-人ですから(はい)、ノルウェ-で(ああ)たくさん人が、あー、お魚、生？？,,
NS	はーい。
EGFI	魚を食べます（へー）から。
NS	ノルウェ-人と言えばサーモンとか(そう)、有名ですね。
EGFI	そう、ですから、はい、私の場合は好きでした。
NS	うーんー、そうですか。
NS	じゃ、反対に日本の食べ物の中で([頷き])、ちょっと嫌いな食べ物ってありますか？。
EGFI	うんー、あります。<笑い>
NS	何でしょう？。
EGFI	あー、やっぱり納豆,,
NS	納豆？。
EGFI	嫌いです。
NS	えー、<どうして>{<}？。
EGFI	<笑いながら><ごめんなさい>{>}、でも。
NS	いいえ、いいえ。
NS	どんな<ところ？>{<}。
EGFI	<あー>{>}匂いとか[苦しい表情](<笑い>)、はい(<笑い>)、なにでも(そんなに)、全部は（うーん）、うん。
NS	ねばねばしているとか？。
EGFI	うん、はい<笑い>。
NS	えー（<笑い>）、そうですか。
NS	じゃあ、えと、日本の（うん）食習慣の中で、あのー、ちょっとおかしいと思うところや、日本人にそういう食べ方はやめてほしいとか、なにか/少し間/嫌だなと思うことありますか？。
EGFI	もう一度お願いします。[笑顔で]
NS	はい、あの、日本の食習慣ですね。
EGFI	食習慣？。
NS	日本人の食べ物の食べ方とか。
EGFI	あー、そう、そう、そう、はい、はい、はい、食習慣。
NS	はい。
NS	それで（うん）、ちょっとおかしいって思うところや、やめてほしいとか(<笑い>)あります？。
EGFI	うーん、私の場合は日本の食・・・,,
NS	習慣。
EGFI	しゅ、習慣が好きです。
NS	<あ、そうですか>{<}。
EGFI	<でもー>{>}、うんー最近母は（うん）日本に来ましたが（はい）、箸で[↑](はい)ちょっと難しかった（あー）、大変でした（はい）から。
NS	箸がね、（はーい）難しいですね。
EGFI	やってほしいです、でした<笑い>（うんー）。
EGFI	あーそれで、イギリスで（うん）いつも食べているのは（うん）椅子(はい、はいはい)に座っていますが（うんうん）、日本でたたみに座って（はい）いますから（うんうん）、母の場合は大変でした。
NS	うーん（うん）、そうか。
NS	じゃベキ-さんはそんなに困ったりはしなかったんですか？、最初<来たときは>{<}。
EGFI	<うんー>{>}、/少し間/あ、今は私の日本の生活に慣れました、から、こま[小声]、多分、電車で（うん、うんうん）いっぱい（うん）、人でいっぱい(うん、うんうん)ですから、困ります<2人で笑い>
NS	電車が込んでて、困りますか？。
EGFI	はい、そう<2人で笑い>。
NS	そうですか、じゃ食べることはそんなに（うん）気にならなかったんですか？。
EGFI	うんー。
NS	食事のときは？。
EGFI	うん、食事の時は、あー、/少し間/あまりに心配しません、いいです。
NS	うーん（うん）、あ、お箸も使ったりとかするんですか？。
EGFI	はーい、できます<笑い>。
NS	うーん、そうですか。
EGFI	今は出来ます。<笑>
NS	今は出来ます。[↑]
EGFI	はい。
NS	そうですか。
NS	じゃ、最後に、えー、日本の食べ物のイメージ（うん）どんなものがあるか教えてください。
EGFI	おうー、うーん、日本の食べ物のイメージは、あーうん-/沈黙4秒/重いじゃない[↑]、重いじゃない[↑]あげた/少し間/した味[↑]。
NS	うん、なんだろう<笑いながら>[低い声]。
EGFI	うんー、うんー、例えば、イギリスの食べ物はすごい、もえ[↑][ジェスチャ-を伴う],,
NS	うん？もえ？。
EGFI	あ、もえ[↑][ジェスチャ-を伴う]。
NS	重い？(はい)重い[強調の口調]。
EGFI	お腹(は、は、は)、お腹の中に重いです。
NS	あー。
EGFI	お腹、が、食べ物でいっぱい[苦しい表情をする]（<笑い>）。
EGFI	でも、日本の料理は（うん）/少し間/あー、反対です。
NS	あれかなー、味が（うん）こってりとあっさりとかそういうこと、それとも量が多いっていうことですか？。
EGFI	そう、ど、どっちも。
NS	どっちも。
EGFI	はい、味は、あ・・・【【。
NS	】】日本の料理は(うん)薄味、味が薄い(うん)ですよね。
EGFI	はーい。
NS	イギリスはその反対ですか？。
EGFI	そうです。
NS	うーん（うん）、なるほど。<2人で笑い>
NS	わかりました、ありがとうございます。
EGFI	ありがとうございました<笑い>。
NS	はい、質問は以上です。