ライン番号 発話文番号 発話文終了 話者 発話内容
1 1 * NS はい、よろしくお願いします。
2 2 * INFA よろしくお願いします。
3 3 * NS まずはお名前を伺っていいですか?。
4 4 * INFA はい、スリハン、ドドイ、ヒダヤキ。
5 5 * NS ほ～、なんとお呼びしたらいいですか?。
6 6 * INFA すりと呼んでください。
7 7 * NS あ、すりさん、は～い。
8 8 * NS じゃあ、簡単に自己紹介をしてもらえますか。
9 9 * INFA はい、うんと、スリハン、ドドイ、ダディです。
10 10 * INFA あの～、インドネシアから来ました。
11 11 * INFA いま、あの、大学3年で（はい）、けいば、経営学を勉強しています。
12 12 * NS 経営学。
13 13 * INFA はい。
14 14 * NS はい、分かりました。
15 15 * /少し間/じゃあ、すりさんはですね、今日食べ物について色々、話を聞きたいんですが。
16 16 * INFA はい。
17 17 * NS 日本料理って食べますか?。
18 18 * INFA たべますね。
19 19 * NS うん、好きな日本の食べ物はありますか?。
20 20 * INFA お味噌汁。
21 21 * NS お味噌汁。
22 22 * INFA はい。
23 23 * NS は～、具は何が好きですか?。
24 24 * INFA 具は、豆腐と（はい）、卵（うん～）、はい。
25 25 * NS お豆腐と卵両方とも一緒にいれてしまって。
26 26 * INFA 違いますね、あの、ゆでてから（はい）そのとこ先に入れて、で、たまごを、あのう(はい)、半分半分え、半、半、半分ゆでる状態というか（はい）半分生、半分は…。
27 27-1 / NS 半分生で半分は…,,
28 28 * INFA <え～と>{<}…。
29 27-2 * NS <火を通す>{>}。
30 29 * INFA ちょっと、はい、そうそうです、<###>{<}。
31 30 * NS <へ～>{>}、それはなかなか美味しそうですね。
32 31 * INFA 美味しいですよ。(<笑い>）
33 32 * NS わかりました。
34 33 * NS それはじゃあ、家でたべるんですか？。
35 34-1 / INFA たまにですね(うん)、でも、普段はいつもあのインドネシアの料理をたべますけど…,,
36 35 * NS あっ、そいう<ですか>{<}?。
37 34-2 * INFA <はい>{>}、たまには日本料理。
38 36 * NS う～ん(はい)。
39 37-1 / NS え～、じゃあ、1週間のうち（はい）、日本料理はどれぐらい,,【【
40 38 * INFA 】】あ～週一。
41 37-2 * NS 週一ぐらい…。
42 39 * INFA は<い>{<}。
43 40 * NS <そう>{>}ですか?、わかりました。
44 41 * NS /少し間/じゃあですね、すりさんのお国、インドネシアでは（はい）日本料理のレストランはありますか？。
45 42 * INFA ありますね。
46 43 * NS うん、/少し間/行ったことありますか？。
47 44 * INFA ありますけど、やはり味が違いますね。
48 45 * NS うん。
49 46 * INFA みそ、みそするとかでも(うん)、なんかちょっと違いますね。
50 47 * NS へ<～>{<}。
51 48 * INFA <えっと>{>}、本場ではない味って(は～い)感じですね。
52 49 * INFA で、ぐぐというか天ぷらとか吸い物以外のものがあって(うん)、なんかこれは天ぷらといえないものが（え～）が出てきましたので、日本料理、と、とはいえないと思うんですけど（うん）、はい。
53 50 * NS え～例えば、てんぷらはどんなかんじ<なんですか>{<}。
54 51 * INFA <え～>{>}、なんだろうね（<笑い>）、から揚げっぽい物（ああ）がでてきました。〈笑い〉
55 52 * NS 外の、じゃあ衣がちょっと違うんですかね。
56 53 * INFA そうですね（ふうん）、で、むこうは、あの～魚介類と、あの魚介類って高いので（はい）、あんまり料理に出さない（うん）ですので、天ぷらがあっても（はい）、魚介類ではない、ほうが一般的（うん）かもしれないんです。
57 54 * NS お肉とか…。
58 55 * INFA にくとか、う～んそうですね。
59 56 * NS へ～、/少し間/値段はどうでしたかね。
60 57 * INFA 値段は～インドネシア人にとっては高いほうです(うーん)、はい、はい。
61 58 * NS うん、そうか、大体、どれぐらいとかは…?。
62 59 * INFA だいたい…。<2人で笑い>
63 60-1 / INFA ええ、ちょっと今の、値段が良く分からない（あ～）ですけど、えーどれぐらいか…,,
64 61 * NS <でも>{<}
65 60-2 * INFA <ちょっと>{>}分からないです。
66 62 * NS じゃあ、普通のインドネシアの料理を食べるよりも、やっぱりちょっと高い<ということすか>{<}?。
67 63 * INFA <ちょっと高いですね>{>}。
68 64 * NS はい、わかりました。
69 65 * NS じゃあーですね、えっと、インドネシアでは、生の魚を食べる習慣は？。
70 66 * INFA は、無いです。
71 67 * NS ないですか?。
72 68 * INFA はい。
73 69 * NS え～じゃあ、生の魚はインドネシアでは食べたことが無くて…。
74 70 * INFA ないです、はい。
75 71 * NS 日本に来てからはどうですか？。
76 72 * INFA はい、食べますね(うん)、日本の魚は美味しいです。
77 73 * NS あ～そう<ですか?>{<}。
78 74 * INFA <なまで>{>}食べてもおいしいです。
79 75 * INFA むこうの魚だと生だとちょっとくさい（う～ん）、ちょっと、分かりますかね？。
80 76 * INFA 魚のくさい（はい）魚の臭みがあって（ええ、ええ）、で、あの、気候の(はい)、気候もちょっと(うん、うん)、日本とちがいますので（はい）魚が腐りやすいかもしれない（う～ん）、ちょっと、はい、くさいですね。
81 77 * NS あ～、日本の<ほうが>{<}…。
82 78 * INFA <魚くさい>{>}
83 79-1 / INFA 日本の方がおいしい<です>{<}…,,
84 80 * NS <おいしい>{>}。
85 79-2 * INFA なまで食べても美味しい、あま(うん)、あま、うまみがあるというか…。
86 81 * NS へ～そうですか？。
87 82 * INFA まぐろみたいに、<笑い>、<###>{<}。
88 83 * NS <まぐろ>{>}すきですか？。
89 84 * INFA まぐろ好きです。
90 85-1 / NS へ～、わかりました、じゃアデスね、反対に、日本の食べ物で、嫌いな<物>{<}…,,
91 86 * INFA <嫌いなもの>{>}。
92 85-2 * NS ありますか?。
93 87 * INFA いまだに納豆あまり食べ<れない>{<}。
94 88 * NS <あー>{>}、<そうですか?>{<}。
95 89 * INFA <はい>{>}、はい。
96 90 * NS やっぱりにおいとか…。
97 91-1 / INFA におい(うん)、味も（<2人で笑い>）、ねばねばしてて、ちょっと<笑い>…,,
98 92 * NS そうで<すか>{<}。
99 91-2 * INFA <食べ>{>}にくいところが…。
100 93 * NS うん～、ほかにはありませんか？。
101 94 -1 / INFA 一番は納豆で、でも国で納豆にに、似てる食べ物がありまして（うん）、だんべというたべものですけど,,【【
102 95 -1 / NS 】】ああ　最近日本でも…,,
103 94-2 * INFA 流行って<ますね>{<}。
104 95-2 * NS <流行って>{>}ますね。
105 96 * INFA はい、食べやすいし(はい)、あの～形があの～えっとで～あの料理、調理、しやすいですね、色々な(はーい)料理に(うん、うん)使いやすいですね、あじも(はー)、においもそんなに、あの～、目立たないし（は～い）、味も美味しいです。
106 97 * NS あれはインドネシア<の物だったんですか？>{<}。
107 98 * INFA <インドネシアのもの>{>}ですね。
108 99 * NS へ～なるほど。
109 100 * NS じゃあですね(はい）、日本の食習慣の中で気になる点はありますか？。
110 101 * INFA あ～、番組に関連、あっ、あの関係するんですけれども（はい）、日本って(うん)、グルメ番組とか(はい)、たくさんありますよね（はい）、それ本当に不思議に思ってます。
111 102 * INFA 日本人にとって(うん)、食べ物ってなんか作品かな（うん、うん）作品がなにかとおもって、インドネシア人だったら(うん)、味がよければいい（う～ん）ということで(うん)、日本人にとっては、食べ物はなんか作品みたいな、ああ、あの、あアート美術(はーい)みたいな感じ(うん)だなとおもって…。
112 103 * NS あ～はい、見た目を結構ね、<綺麗にしようね>{<}。
113 104 * INFA <見た目をちょっと>{>}、はーい、例えば、お弁当とか作ると(はい)、す、すごいあの味だけでなく(はい、はい)、すごい見た目も、例えばルールがあって(うん)、赤と黄色、緑（はい）そういう3色の食べ物が無いとだめというルールがあるじゃないですか、とても、なんか、う～ん不思議に思っています。
114 105 * NS へ～(うん)、あまりじゃあ、それは必要ないんじゃないか<みたいな>{<}…。
115 106 * INFA 必要だとも思います<けど>{<}、
116 107 * NS <あっ>{>}、<そうですか?>{<}。
117 108 * INFA <それは>{>}日本のお母さんたちってすごい大変だなとおもって（う～ん）、毎日お弁当作らなないといじゃないですか。
118 109 * NS そうです<ね>{<}。
119 110 * INFA <毎日>{>}新しい作品を<2人で笑い>考えないといけないし作らないといけない(うん、うん)、それは大変いいことだと思いますけど(うん)、もちろん時間もか、かかって(うん)、そのお母さんたちの工夫が必要だと思います（うん、うん）、そしてとても良いことだと思います。
120 111-1 / NS なるほど/少し間/じゃあ、逆にいいこと(うん)とは逆で、ちょっとやめて欲しい…,,
121 112 * INFA <やめてほしい>{<}。
122 111-2 * NS <日本人の>{>}食事の仕方とか(うん)、なんかこまったこと、戸惑ったことなどありますか？。
123 113 * INFA はー、思いつかないですけど…。
124 114 * NS インドネシアは箸はつかうんですか？。
125 115 * INFA たまにつかいますね。
126 116 * NS あ、そうですか?。
127 117 * INFA でも、スプーンが一番一般的かな、スプーン、スプーンとって、スプーンが一番多い。
128 118 * NS そうですか?
129 119 * NS じゃあ、まあ、使おうと思えばいちおう使えるというか。
130 120 * INFA えっと麺類には使いますね。
131 121 * NS あっ<そうですか?>{<}。
132 122 * INFA <麺類とか>{>}…。
133 123 * NS うん。
134 124 * INFA はい
135 125 * NS 分かりました。
136 126 * NS じゃあ、最後に（はい）、えーそうですね、今の質問と一緒、ほとんどいっしょなんですが、日本料理、日本の食べ物というと、どんなイメージをもつかちょっとさっき答えて貰ったような感じかもしれないけど・・・。
137 127 * INFA え～、さっきの<見た目が>{<}。
138 128 * NS <アートとか>{>}。
139 129 * INFA アートとか(はい)、そういうイメージですよね(う～ん)、日本料理だと…。
140 130 * NS ほかに、どんな、味なんかどうですか。
141 131 * INFA 味はさっぱりしていますね（うん、うん)、なんか、あの～、わたしはこ濃いう味のほう、濃い味のほうが好きですけれど、日本料理ってさっぱりしてますね(うん、うん）、味が薄いといってもいいですね、うん。
142 132 * NS なるほど、わかりました、質問は以上です。
143 133 * INFA 以上ですか。
144 134 * NS はい。
145 135 * INFA はい。
146 136 * NS はい。ありがとうございます。