話者	発話内容
NS	えーと、じゃー最初にお名前を聞かせてくだ<さい>{<}。
INFI	<はい、>{>}私の名前は「ウィリアです、ウィリアジルウマジン」。
NS	「ウィリア<ジルウマジン>」{<}。
INFI	<インドネシアから>{>}来ています。
NS	インドネシア？。
INFI	はい、インドネシアです。
NS	はーい、よろしくお願いします。
INFI	よろしくお願いします。[目礼をする]
NS	えーじゃー、「ウィリアさん、ウィリア」さんでいいですか？。
INFI	はい。<微笑む>
NS	<笑い>間違っていますか、大丈夫ですか？。
INFI	大丈夫です。
NS	はい、ウィリアさんは（はい）、日本料理を食べますか?。
INFI	うんー、はい、時々日本料理（うん）食べています。
NS	時々食べますか?(はい)。
NS	じゃ、その中で好きな食べ物、好きな日本の食べ物は・・・[→]。
INFI	うーん、たくさんありますね。
NS	たくさんありま<すか?>{<}。
INFI	<はい>{>}。
INFI	例えば、あー、天ぷらとか(うん)、うなぎ(おー)、うどんー、なども,,
NS	へえー。
INFI	え、日本の食べ物好きです。
NS	そうですか?。
INFI	はい。
NS	えー、じゃー、それは、けっこう、毎日っていうか／少し間／良く食べますか?。
INFI	はー、毎日じゃなくて、インドネシア人だから<2人で笑い>(うん)、自分で(はい)、あのインドネシアの料理(うんうん)、作っているんですが(うん)、あー、どきどき(うん)、あー、レストランで日本の料理<食べます>{<}。
NS	<あっ、レストランで>{>}食べますか?。
INFI	はい。
NS	えー、/すこし間/じゃーそうですね、5番の質問はレストランで食べる（はい）ということで。
NS	じゃー、インドネシアには、その日本料理のレストランっていうのは、ありますか?。
INFI	インドネシアでは？（うん）、はい。
INFI	たくさんあり<ますよ今は>{<}。
NS	<あっ、そうですか?>{>}。
INFI	よく、あ、よくありまし、よくあるし（うん）、あの、有名？？<笑い>（ふーん）はい。
NS	じゃー、いん、インドネシアでも日本料理を食べてましたか?。
INFI	はい、食べ<ます>{<}。
NS	<えー>{<}そうですか?（[うなづく]）。
NS	じゃー、そこで、人気のあるメニューっていうのは、どんなのがありました？。
INFI	うんー、／少し間／うん<笑い>、あー、友達、あっ、家族から来たんですが,,
NS	はーい。
INFI	あのー、有名な日本の料理は(うん)…、えーと、うどんとか(うん)、天ぷら(うんうん)そうなんですが。<笑い>
NS	えー、そうですか。
NS	じゃー、ウィリアさんも、その、インドネシアでも、うどんや天ぷらは食べていたんですか?。
INFI	はい、そうです。
NS	うんー。
NS	日本に比べて、同じそのうどんでも、何か違いがあったりとか、味とかおんなじでしたか？。
INFI	あ、あの、違うところ(うん)、あのー、え、うどんとインドネシアの,,
NS	インドネシアの<うどん>{<}。
INFI	<うどん？>{>}ですか[↑]。
NS	えとー、インドネシアの日本料理屋さんで食べる(はい）うどんと(あー)、日本で食べるうどんは、同じものですか？。
INFI	あー、味ですね[↑]。
NS	味。
INFI	あーやっぱり、(違う)違います<笑い>(えー)。
INFI	えーと、日本の味のほうが美味しいです。
NS	うーん。
INFI	うん、あのー、インドネシアにあるレストランで(うん)食べた時,,
NS	はーい。
INFI	あー、何か、味が<笑い>、これはうどんじゃないかも<と思ったから>{<}<笑い>。
NS	<あー、そうですか>{>}(はい)。
NS	へー、じゃー何か、お醤油とか、そういう、味つけの材料が（うん）違うんですかね？。[↑]
INFI	えー、かもしれない。
INFI	あのー、インドネシアの料理は(うん)、大体(うん)、こっせりした味です。
NS	こってり？。
INFI	えっ、こってりした味ですよ(うんうん)。
INFI	あの、日本の料理はあっさり(はい)、あっさりした味ですね[↑]。
INFI	多分(うん)、その理由で<笑い>,,
NS	へえー、こってりしたうどんが出くるんですか？。<2人で笑い>
INFI	そう。
NS	えーじゃー(うん）、値段はどうですか？。
NS	日本より高いですか?。
INFI	うーん、す、あ、インドネシアの料理？。
NS	えーと、インドネシアで食べる日本料理。
NS	大丈夫ですか?。
INFI	あ、すみません。
INFI	あー、そうですね、あの他のレストランの料理比べて（うん）高いです。
NS	うーん、え、どれ位違いますか？。
INFI	えーどの位かなあ。
INFI	うんー、え、あの、インドネシアのお金で、何か(うん)、あの、5、5万くらい、5万ルピア、<笑い>(おー)はい。
NS	それはどの位。<2人で笑い>
INFI	あのー、一円は(はい)、百ルピアくらい？？。
NS	百ルピア<くらい>{<}。
INFI	<多い>{>}んですね。
INFI	5百円くらい。<笑い>
NS	5百円くらいで、食べられますか?。
INFI	そうですね、はい。
NS	へえー。
INFI	でも、インドネシアの人に(うん)、あの、とって、あの、このくらい値段は高い。
NS	あー（うん）、そうか。
INFI	はい、インドネシアのルピアは(うん)、やすー、大体安いですから(うん)、でも、高い、高い(はい)値段もあります。
NS	そうですか。[→]
INFI	はい。
NS	じゃーですね、えとー、インドネシアでは、生の魚を食べる習慣はありますか?。
INFI	うん、<ない>{<}です。
NS	<ない？>{>}。
NS	うんー、っていうことは、／少し間／日本に来て(うん)、生魚をはじめて食べたとか？。
INFI	はい<笑い>、そうですね<笑い>。
INFI	あの、日本に来て(うん)、来て、来たとき？(うんうん)、来たとき、あのー寿司とか(うん)、えー、寿司、寿司と何ですか、生･･･,,
NS	お刺身？。
INFI	あ、刺身は食べられない。<笑い>
INFI	納豆も食べられない。<笑い>
INFI	今は,,
NS	<今は？>{<}。
INFI	<食べられるようになりました。>{>}
NS	えー(はい)そうか。
NS	じゃー、そのはじめて生の魚を（うん）食べたときってどんな感じでしたか？。
INFI	うん、何かなあー。
INFI	うん、あーあ、(ちょっと)くちに、ひとくちに言うのは難しいですが(うんうんうん)、ちょっと変ですが、美味しいと<思いました>{<}。
NS	<えー>{>}、<そうですか>{<}。
INFI	<今>{>}、おとろとか(はい)、まぐろ（はい）好きです。
NS	うーんー、そうですか（<微笑み>）。
NS	じゃ～、今でも日本の食べ物で、ちょっと嫌だなというか、嫌いなものってありますか?。
INFI	うーん、えー嫌い／少し間／ないかな。
INFI	うーん、多分、うに？、うにはまだ<2人で笑い>(えー、)食べられない。
NS	そうですか?。
INFI	え。
NS	うにはそうですね、見た目もちょっと<ね>{<},,
INFI	<そうですね>{>}。
NS	変わって<ますし>{<}。
INFI	<うん、>{>}はじめのは納豆も(はい)食べられないんですか、(あ、えーえー)今は大丈夫。
INFI	チェリと、何？すー、チェりと、すー、えーと／少し間／あっ、マヨネズ一緒に…。<笑いながら>
NS	チリ？チリソース？。
INFI	チリソースと<マヨネズ>{<},,
NS	<マヨネズ>{>}を入れて納豆と？。
INFI	を入れて、納豆も、おいし<くなる>{<}。<笑い>
NS	<えー>{>}、おいしいですか?。
INFI	はい。
NS	ちょっと、じゃーやってみます、私も。<笑い>
INFI	辛いともの好きですから、はい。
NS	そうですか。
NS	えー、じゃ～、うん、あ、そうですね。
NS	さっきのうにの話だと、やっぱり、見た目とかが、ちょっと苦手っていういうことですよね。[↑]
INFI	うーん、<そうです>{<}。
NS	<味も？>{>}。
INFI	あの、食べたことがないんですが(あ～)、<笑い>友達から(はい)、きき、きき、えー、聞いたんです(うんうん)。
INFI	うには何か味は、ですが、じゃー<笑い>私は、<でも>{<}。
NS	<なるほど>{>}、そうか。
NS	じゃー、まだ、自分で食べたことないけど,,
INFI	<笑い>そうですね。
NS	ちょっと、勇気が<####なんというかな>{<}。
INFI	<####>{>}友達からこう多分。
NS	そうですか（うん）。
NS	じゃー、ですね、えーと、日本の食習慣の中で(うん)、何かおかしいなあと思うこととか（うん）、日本人にやめてほしいと思うようなことがあったら、教えてほしいんですけど。
INFI	おかしい・・・[→]。
NS	食べ方とか。
INFI	うんー、なにかなあ・・・。
INFI	うーん、あっ、多分ね<笑い>、あの、よくバスでとか、若者(うんうん)にいるんですが(はい)、頭を[手で殴るしぐさ](あ～)することは(はい)ちょっと失礼と<思ったんですね>{<}。
NS	<あー、なるほど>{>}。
INFI	おかしいんじゃないっと。
INFI	でも(うんうん)、なんか、<笑い>かわいそう(うん、うんうん)ですから。
NS	そうか、気軽にこう突っ込み<みたいなあ>{<}。
INFI	<そうですね>{>}。
NS	やるのは(<笑い>)、食べ物のことでは、なんかあるんですか?。
INFI	あー食べ物は、うん、あの、うどんとかそばを食べる時(うん)、あのー、えー声が出ますね、(はい)<しゅーしゅー>{<}。
NS	<ズルズルと>{>}。
INFI	インドネシアでは(うん)あーそれはちょっと失礼<笑い>,,
NS	あー、<なるほど>{<}。
INFI	<でも>{>}日本人なら（はい）それを美味しいと<思う>{<}。
NS	<そうなんです>{>}。
INFI	それが違う習慣。
NS	うんうん、<なるほど>{<}。
INFI	<では、大丈夫と思う>{>}。
NS	そうか、そうですよね。
NS	じゃーえーとですね、／少し間／あー、じゃー、そういう、まー、何か食べる時に食習慣の違い、自分の国と違って(うん)、困ったこととかありますか?。
INFI	あー、/少し間/そうですね、うーん、私は箸を(はい)使うのは(えー)、のは、下手ですから(あ～)･･･。<笑い>
NS	箸はやっぱり、いん、インドネシアでは,,	,,
INFI	あー、ありますけど,,
NS	ありますか?。
INFI	でも、習慣は、あの、スプーンと(うん)、フォーク(うん)か、手で食べる（あ、ああ）習慣・・・。
INFI	箸は大体、あの、あー、ヌードルだけ？？,,
NS	はい。
INFI	うん、食べる時…。
NS	えー。
INFI	だから、<難し>{>}い。<笑い>
NS	<そっか>{<}。
NS	<難しいですよね>{<}。
INFI	<なめなこと>{>}はあるか分からないから、うん、いつも気をつけて(うんうん)。<笑い>
NS	そうですか、えじゃー、思わず、手がこう出ちゃう時、とかあるんですか？。
INFI	なに？。
NS	あのー、/少し間/何か美味しそうなものとかあって（ううん）、その自分の国では手で食べるのも/少し間/、いいんですよね。[↑]
INFI	はーい。
NS	日本で食べてる時に、思わずこう手が・・・。
INFI	えー、でも、ちょっと見て,,
NS	<あの、一応厳しく>{<}。
INFI	<あの皆は>{>}どうですか。<笑い>
INFI	あの箸で食べたら、じゃー私も,,
NS	あ、そうか。
INFI	手でも大丈夫から、手の方が<笑い>いい。
NS	じゃあ、ずいぶん、周りをこう気にして(そう)、慎重になっているんですね。[↑]
INFI	そうですね。
NS	はーい。
NS	では、最後に（うん）、えーと、日本料理の、日本料理、日本の食べ物というと、どんなイメージがありますか？。
INFI	日本の料理？。
NS	はい。
INFI	あー、イメージは・・・、うーん、あ、そうですね、あのー、まずはあっさりした味ですね（ううんうん）。
INFI	そして、あの、大体、うまい（え）、あまい、あっ、あまい･･･。
NS	あまい？。
INFI	え、あのインドネシアの料理は大体辛い,,
NS	あー。
INFI	ですから、違いますね。
NS	うーん。
INFI	そして、なんか、あー日本の料理は、あの、皿は<笑い>たくさんありますね、小さい皿が…。
NS	はい、はいはい。
INFI	何種類も(うんうん)、あの、例えば箱根行ったとき、旅館に食べる（はい）、たくさん皿があるから(うんうん)、えーあの、洗うするのは大変と･･･<2人で笑い>。
NS	<そうですね>{<}。
INFI	<インドネシアは>{>}大きな皿へ（うんうん）作って（はい）、いろいろんな食べ物をあそこに(うんうん)あつまって食べます。
NS	うんー、なるほど、お皿の数が多い。<二人で笑い>
INFI	そうです。
NS	分かりました。
NS	ありがとうございます。
INFI	はい。