話者	発話内容
NS	はい、宜しくお願いします。
NS	まずは、じゃあ、お名前と簡単に自己紹介をしてくれますか？。
INMA	はい、僕は「アルディ」です。
INMA	インドネシアからきた留学生。
NS	「アルディ」さんでいいですか？。
INMA	はい。
NS	はーい。
NS	「アルディ」さんは、ええ、日本の食べ物を食べますか？。
INMA	はい、食べます。
NS	好きなのはなんですか？。
INMA	まあ、てんぷらが大好き。
NS	<笑いながら>てんぷらですか。
INMA	はい。
NS	それはよく食べますか?。
INMA	まあ、そとでてんぷら食べることあんまりないけど(うん)、自分で作る。
NS	自分で作るんですか？。
INMA	はい。
NS	へえ、何を揚げるんですか？。
INMA	[小さなささやき]づ、まあ、すう、てんぷらと、なにをあげる、どういうこと。［↑］
NS	てんぷらの。
INMA	ああ、てんぷらの材料。
NS	材料。
INMA	まあ、基本的にはえび。
NS	へえ、えびのてんぷらが好きですか？。
INMA	うん
NS	なるほど。
NS	じゃあ、レストランではなく、家でてんぷらをよく食べると。
INMA	はい。
NS	わかりました。
NS	ええ、アルディさんのお国インドネシアでは、日本料理のレストランはありますか？。
INMA	ん、たくさんあります。
NS	たくさんありますか？。
NS	え、じゃ、その中で人気のある日本料理っていうのは。
INMA	づ、まあ、やはり、[小さな声で]すう、てんぷらが<人気がある>{<}。
NS	<あ、そうですか>{>}、うん。
NS	じゃ、じゃインドネシアでもてんぷらを食べたことはありますか？。
INMA	食べたこと、一回しかない<かった>{<}。
NS	<うん>{>}、一回しかない、味は同じでした。［↑］
INMA	まあ、ちょっとインドネシアらしいてんぷら。
NS	どういうところが違いました。
INMA	まあ、脂っぽい。
NS	<笑いながら>脂っぽいですか？。
INMA	はい。
NS	うーん、味づけはなんか違うんですか？。
INMA	う～ん、辛い。
NS	辛い(うん)、辛いのをつけて食べるんですか？。
INMA	はい。
NS	ええー、じゃあ、値段は同じぐらいですか？。
INMA	は、もちろん<笑いながら>日本のほうが高い。
NS	高い、そうですか。
INMA	うん。
NS	ええ、/少し間/分かりました。
NS	じゃ、ですね。
NS	インドネシアでは生の魚を食べる習慣はありますか？。
INMA	生の魚、食べる習慣ない。
NS	ないですか。
INMA	はい。
NS	ええ、じゃ、アルディさんは日本に来て生の魚を食べましたか？。
INMA	まあ、お金があれば、食べまし＃たど。<2人で笑い>
NS	<笑い>もうたべました?。［↑］
INMA	もうたべました。
NS	もう、そのときはどんな感じでした?。
INMA	まあ、/少し間/づ、すう［息を吸いこみながら］他の友達があまり好きじゃないと(うん)いったんですが(はい)、僕は大好き。
NS	ほう、そうですか。
INMA	はい。
NS	最初から、おいしいなあと思いましたか？。
INMA	はい。
NS	へえ、じゃ、反対に日本の食べ物の中で嫌いなもの、苦手なものありますか？。
INMA	苦手なものは、すうー、うん、無いと思います。
NS	ないですか？。
INMA	はい。
NS	ええ、じゃー、納豆とか、梅干なんかも大丈夫ですか？。
INMA	ああ、大丈夫。
NS	うんん、そうですか。
NS	すばらしい。
NS	じゃ、ですね。
NS	日本の食習慣の中で気になる点はありますか？。
INMA	気になる点は、/少し間/今まであまりないけど。
NS	うん。
INMA	うん。
NS	なにかおかしいなと思うことや、やめてほしいと思うことなんかはありませんでしたか？。
INMA	あ、ありませんでした。
NS	あ、そうですか。
NS	じゃ、インドネシアと日本の食習慣の大きな違いというのは…。［↑］
INMA	まあ。
NS	ありませんか。［小さな声で］
INMA	インドネシア料理は基本的に辛い。
NS	うん、うん。
INMA	日本の料理は、すう［息を吸いこみながら］すっぱいというか。
NS	うん、すっぱいですか？。
INMA	はい、あじ。
NS	あじが。［→］
INMA	味が違う。
NS	うん、なるほど、じゃ、その食習慣の違いに戸惑った経験はありますか?。
INMA	あ、ある国の食習慣はその国の、なんとういう、［息を吸いこみながら］人々の性格を(うん)、ええ、なんという、まあ、わた、われわれはある国の食習慣をみれば、その国の人々の(うん)性格が分かる（うん）ようになる。
NS	はーい。
INMA	うん。
NS	日本はどう思いますか？。
INMA	まあ、どちらかというと日本の料理は(うん)、ええ、味が(うん)あまりない(ううん)と思うから（はい）、たぶん日本人の性格も(うん)ええ、なんというかな/沈黙3秒/落ち着く人々が多い。
NS	うん。
INMA	うん。
NS	落ち着いた人が多い。
INMA	うん、はい、はい。
NS	そうですか。
NS	じゃ、ちょっとその似た質問かも知れませんが、最後に日本料理、日本のたべもののイメージ、はどんなものですか?。
INMA	ええと、インドネシアにいた時(うん)、日本料理のイメージは(はい)、す、中華料理と(うん)、ル、似たようなぐらい。/少し間/うんん、イメージは味がない料理。
NS	うん、<味が無い料理>{>｝。
INMA	<そう思う>{<｝。
NS	<笑いながら>そうですか?。
NS	わかりました。
NS	ありがとうございます。
NS	質問は以上です。
INMA	<はい>{<｝。
NS	<はい>{>｝。