話者 発話内容
NS お願いしま-す。
THFA お願いしまーす。
NS じゃ、まず、お名前を聞いていいですか？。
THFA はい、えとー、ジョンペンスクラードタサワンです。
NS ほおー、∕少し間∕あっ、<笑い>。
THFA [指でインタビュアーが持っているネームリストを指しながら]こちら？？、ニックネームで、みんなタッサンと、呼んでます。
NS タッサン？。
THFA はい。
NS じゃ、私も、タッサンと<呼んでいい>{<}ですか？。
THFA <タッサンでいいです>{>}<笑い>。
NS 分かりました、じゃあ、簡単に、自己紹介をお願いします。
THFA はい、とー、タイから来ました、東京学芸大学、修士2年、ジョンペンスクラードタサワンと申します。
NS 日本に来て何年ですか？。
THFA えと、今年、四年目です。
NS おおおー。
THFA はい。
NS じゃ、もうー、日本語も・・・。
THFA まだまだです。
NS えー?、<二人で笑い>。
NS じゃあですね、今日は日本の料理に、ついていろいろ聞きたいですが・・・。
THFA はい。
NS もう4年もいたら、日本料理は、よく食べますか？。
THFA うーん、よく食べますねー（うん）、でも、あまり<笑い>、あの、生もの食べれないから、お寿司とか（はあー）。
NS お寿司は、食べないですか？。
THFA お寿司とか、食べられいですね（うん）、はい。
NS じゃ、好きな日本の食べ物は、何ですか？。
THFA 日本、たべもの、多いです（うん）、カレーライス,,
NS カレーライス？。
THFA カレーも好きです。
NS へぇー。
THFA ふん？、わかめご飯。
NS ふふ<ふ>{<}。[笑い]
THFA <はは>{>}は。[笑い]
NS わかめご飯ですか？、へー、それはどこで食べるんですか？、家ですか？。
THFA えと、一年目は、大学の寮に住んでました（はい）、そのときは、その、食事が（あー）出てたんですね。
NS えええ。
THFA はい、そこで・・・。
NS うん、あ、そこで、食堂で出てくる（はい）カレーと<わかめご飯>{<}【【。
THFA 】】<カレーとわかめ>{>}ご飯が<美味しかったです>{<}。
NS <へー、そうですか>{>}。
THFA はい。
NS うんー、じゃ、今はもう食べないですか、わかめごはんは？。
THFA 今はー、一人暮らしだから（うん）あまり、なんか、あまり作らない・・・。
NS あ、そうですか。
THFA あまり、料理しない<笑い>。
NS あ、そうですか、すみません<笑い>。
THFA はい、ふふふ<笑い>。
NS じゃ、外で、レストランで食べたりとか？。
THFA 学食<とか・・・>{<},,
NS <あっ、>{>}学食ねー?。
THFA はい。
NS うーん。
THFA で、友達作ってもらって・・・・、<ふふふ>{<}
NS <あっ、作って>{>}もらって？、えーそうですか。
NS えー、じゃあですね、えとー、/少し間/そうですね。タイ、タイでは（はい）、えーと、日本料理のレストランはありますか？。
THFA はい、いっぱいあります。
NS いっぱいありますか？。
THFA はい。
NS じゃ<あー>{<}【【。
THFA 】】<チェイン>{>}店とか（うん）、なんとか、なんなん##<笑い>、ふじー、ふじという=。
NS =ふじ一番？、ラーメンの？。
THFA あっ、ふじ？、ふじかな？よく覚えてない、えとねー<笑いながら>,,
NS うふふ。
THFA それと、八番ラーメンというラーメン<屋さん>{<}。
NS <あ、そうなん>{>}ですか。
THFA ううん。
NS へぇー、日本の、ラーメンチェインが、タイにあるんですか？。
THFA うーん。で、あの、ドムヤムクンの（はい）味があります。
NS へぇー。
THFA ドムヤムクン、タイの、あの、有名な=,,
NS =スープ。
THFA スープ（え、ええ）、ドムヤムクン<ラーメン>{<}。
NS <その味の>{>}ラーメン？。
THFA はい。
NS へー、どうですか、その味は？。
THFA まぁ、うん、美味しいです。<ふふふ>{<}
NS <ふんー>{>}、値段はどうですか？。
THFA 値段、いくら###<笑い>。
NS 日本のそのラーメンより、高いか、安いか。
THFA あっ、日本のラーメンより、もちろん安いですね[↑]。
NS うん。
THFA はーい。
NS うん、じゃタイの人にとっ<て>{<}【【。
THFA 】】<でも>{>}、タイの人にとって、まだ、たか、うんー、高いです。
NS ああー。
THFA 外で食べるとー（うん）、あの一食100円で食べるから。
NS えー、100円で？。
THFA 100円で。
NS うん、じゃ（でー）、そのラーメンはいくらぐらいするんですか？。
THFA 200円。
NS おおー（<笑い>）、じゃ高いですね。
THFA はい。
NS えー、そっか、じゃあ、そうですね。さっき、生の魚の話があったんですけど（<うなずく>）、基本的に生は苦手？。
THFA はい、苦手ですね。
NS じゃ、今まで食べたことはー、ないですか？。
THFA あります、挑戦してみたんだけど[↑]（うん）、そのー、なんていうの、あの魚くさい・・・、というか（はーい）、その食感が、あのまだ・・まだまだ<笑い>、慣れてない。
NS そうですか。
THFA はい。
NS じゃ、他にも何か日本の食べ物で苦手なものってありますか。
THFA [目をつぶして、小さい声でささやくように言う]日本、食べ物、苦手なもの（<笑い>）、なんだろう・・・、えー。
NS 今まで聞いていた中だと、やっぱ納豆が断然=。
THFA 　=納豆は、大丈夫です。
NS あっ、そうですか。
THFA うん、最初はだめだったんですけどー[↑],,
NS うん。
THFA 多分ー、はじめて食べたのは（うん）、あまり、美味しくなかった（はーい）、その、美味しくない納豆を食べたから。
NS へー、<そうですか>{<}。
THFA <しょうがないな>{>}と思って、はい<笑い>。
NS <へー>{<}。
THFA <で、>{>}なんか、自分もう一回、あの、挑戦せいてみて（はい）、″あ、これ美味しいよー″って友達に（うん）、友達からきいて（はい）、あっ、食べてみたら、あ、これ、美味しい、だから毎日食べてるんですね。
NS あ、そうですか。
THFA はい、ううん。
NS それは、なんだろう・・・、どういう違いだったんでしょうね。[↑]<大豆の>{<}【【。
THFA 】】<食感も>{>}違うし（はい）、そのー、あの、納豆くさいっていうか（うん）、その臭さも違う。
NS へぇー。
THFA <笑い><なんか納豆の>{<}、あの、メーカによって（はい）、また、味が、違うんですね。
NS <なんだろう・・・>{>}。
NS ああ、そうですね。
THFA <はい>{<}
NS <ちょっと>{>}、ついてるタレの味も<違ったりとか>{<}
THFA <そうです>{>}、ううん。
NS あ、じゃ、それのお気に入りを見つけてからは・・・,,
THFA はい、<ふふふ>{<}
NS <よく食べる>{>}ということですね？。
THFA はい、便利です、<納豆と>{<}ご飯で・・・<笑い>。
NS <便利･･･>{>}。
NS そうですね、お腹空いてたらすぐ食べれます（はい）からね。
THFA うん。
NS わかりました、じゃー、えーと、日本の食習慣の中で、気になる点、少し可笑しいとか、日本人にやめてほしいと思うようなことってありますか。
THFA [小さい声で独り言のように]やめて欲しいこと・・・、/沈黙３秒/食習慣・・・？？（うん）えー。
NS 自分の国とずいぶん違う、なーとか。
THFA いや/沈黙３秒/うーん、なんか、日本人ってー/沈黙2秒/、あのー、しせん、生のは好きじゃないですか、生の・・・。
NS ううん、そうで<すね>{<}。
THFA <で、>{>}なんか、今生きてる魚とか（はいはい）、″あ、これー″とか、すぐあのそれ殺して（は、はいはい）、あ、美味しいねって食べて（うんうんうん）、その魚<笑い>、かわいそうだと思って。
NS ああー。
THFA 魚だけではなく、イカとか（はいはい）、その、なんか、あのテレにで見たとき、あ、それ、ちょっとまだ理解できないなー<笑い>。
NS ちょっと動いてるようなの、ごー、まだ口の中で動いてるとかね[↑]。
THFA それもそうだけど・・・。
NS うん。
THFA なんか、これ食べたいって（ううん）、あの、コクサンにこれ（はい）、コクサンがこれ出して（うん）、あの、お客さんの前で###(（ああー）切って、はい、どうぞって、なんか････。
NS あ、そこに違和感が（ううん）あるんですね。
NS 確かにね、そういわれると（<笑い>）ちょっと<残酷っていうか>{<}。
THFA <多分あのわたし>{>}なんか、仏教・・・（うん）、あの、だから、ちょっと、なんか、あまり、まだ理解できない・・・、<でも、うんー>{<}。
NS <ふーうん>{>}。
THFA 日本の、しょくしゅう・・・,,
NS 食習慣？。
THFA 食習慣だから、それはまぁ仕方ないというか（ふーん）、あと、人それぞれ違うから。
NS うん、そーか、そういうところにちょっと違いを感じるんですね？。
THFA はい。
NS 分かりました、じゃ、最後に、えー、日本料理、日本の食べ物というと、どんなイメージを持ちますか？。
THFA 日本料理、にほんのイメージは、やっぱり季節感が（うん）あるんですね[↑]。
NS はーい。
THFA うん、季節によ、なんか（ううん）、たとえば、あの今の何とかの旬とか。
NS そうでうね（うん）。四季それぞれの（そうそうそう）食べ物があるんですね。
THFA うん、それだけじゃなく、見た目の大事に(はい）してる感じ・・ううん。
NS そっか、タイの場合はずっと気候は一緒なんですか？。
THFA うん、昔は、あの冬とかも（うん）あったんですけど,,
NS へー。
THFA あの、地球温暖化の（ええ）、ふふ、せいで、あのせいじゃないや。<笑い>
NS 本当ですか？。
THFA うん、冬がなくなって（へー）、一年中暑いですね。
NS え、ええ。
THFA はい。
NS <え、じゃ->{<},,
THFA <冬といっても>{>}一週間（うん）くらい、<寒いとき>{<}笑い>,,
NS <一週間くらい>{>}寒いときが・・・。
THFA 一週間、二週間、ううん。
NS へー。
THFA それだけです。
NS そうなんですかー、<地球温暖化で>{<}【【，，
THFA 】】<うん、でも、タイの>{>}人は寒いといっても、日本人はこのくらいは日本の春とか、涼しい（ああー）。
NS はい。
THFA でも、タイの人はみんなセーター着て（えー）<二人で笑い>。
NS そうなんですか。
THFA うん、はい、そんな感じです。
NS そっか・・・、わかりました、はい、一応、質問はこれでおわりなんですが（はい）、はい、ありがとうございました。
THFA ありがとうございまーす。